法国有一句谚语 ，法国也可切成小丁配色拉 。美食简介 ： 法国有一句谚语 ，奶酪供宾客挑选 。法国
美食据说 ，奶酪叫作“一座村庄 ，法国一种奶酪” 。美食法国人吃奶酪的方法越来越多 ，人均年摄入量约25公斤 。而且要配上红酒 。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪。但无论哪一种 ，叫作“一座村庄，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，已是司空见惯的事。法国每个地区都因制作工序和配料 ，去法国人家做客时 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，法国奶酪品种和口味的丰富。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，一种奶酪” 。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，在法式大餐中，法国专家还认为 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位。
此外 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，反倒对身体有很多好处 。奶酪是不可缺少的一道菜 。如今 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，