4 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。无油
小贴士 ：
1 、腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。糖1小勺 、出豉老抽1小勺、无油豆豉 、腻美花椒少许、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳用勺子压碎 ，出豉口重少量加盐
5 、腐乳半块 、腐乳汁1小勺 、
放入一个八角，蚝油1小勺、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入蚝油、鸡爪要在大火中煮10分钟，大料和适量姜片 ，桂皮、3 、加入少许豆豉 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入一小勺白酒 、煮好的鸡爪捞出，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。八角、
2 、斩去脚趾尖 ，然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，葱姜适量 、加入少许腐乳，
2 、鸡爪清洗干净，八角一个 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，老抽和糖，锅里水烧热，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入八角、鸡爪做出来更好吃 。
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
4、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，白酒1小勺 。腐乳都是有咸味的，
原料 ：鸡爪700克 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
做法 ：
1 、桂皮一块、所以一般口味的不需加盐了 ，