夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜谨防筷子打架。吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷
，吃饭
一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜 ，切不可将其放回菜盘内 。不可抢在邻座前面 。因为外宾一般没有这个习惯 。通常须等主人或长者动手后再去取食。然后再用自己的筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中，