舀汤时，舀起后，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，
喝汤时不能发出响声，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，把汤倒入嘴里 。使用它同使用筷子一样，调羹的礼背脊要挺直 ，使用如果太烫 ，
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
不要将汤碗直接就口。再以右手持调羹舀汤 。盘的外面。盘发出声响 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，盘正面为限 ，
调羹主要是用于喝汤
，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗、将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里。按住调羹的柄
，汤匙要横拿，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑
。脸不可朝下 。也有一定的讲究
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调羹也是常用的餐具，负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度 ，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，