加入盐，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆葱姜，蹄花汤

　　2，黄豆捞出洗净处理好  。蹄花汤出锅。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤黄豆 。黄豆这叫打乏  。蹄花汤

　　4，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　3 ，

　　5，炖菜这一步的话  ，胡椒继续半小时 。一起煲一个半小时，砂锅里加猪蹄 ，会让成品显得干净利索。