4 、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法陈醋1/2匙 、抗拒蒜5瓣 、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。料酒1/2匙 、汤金
主料 ：肥牛片300克 、针肥
7、无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒
5 、辣诱野山椒末20克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉 、金针菇洗净 ，
6 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，将金针菇铺在碗里备用。
3 、盐1/2匙 、
高汤一碗做法 ：
1 、
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但不影响味道 。将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，青红尖椒各2个 、是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9、锅里烧热油，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。放入化冻后的肥牛片 ，白胡椒粉1/4匙 、姜末、
2 、这种辣椒酱口感清爽、
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末，再加入陈醋 、也很好吃 。酸辣 ，准备材料 ，生姜3片、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒、入口渣太多 ，浇上些热油 。
2 、
8 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。否则煮老了口感就不好吃了。加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。剪去根部 ，
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露大火煮开 。