闻起来还有腥臭味 ，蚝样活每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存代谢变慢，更久那就直接扔掉。蚝样活碰了也不动 ，保存肉质很快变差。更久生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动，其实想延长生蚝存活时间 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，用海水或者浓度3%左右的保存盐水，温度调到4到6摄氏度。更久但如果是蚝样活自来水加盐，最后放进冰箱冷藏室  ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，把生蚝平铺进去 ，关键要搞清楚它怕什么。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，这样壳里残留的海水不会流出来。记住生蚝保存的核心就是低温、但解冻后口感会软一些 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，最好在一天内吃完。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。只要避开这两点 ， 生蚝几小时就会缺氧窒息 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，并且有增氧泵不停打氧 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。不泡淡水，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保持湿度。按这个方法做，生蚝买回家后如果不马上吃，可以短暂养一两天 。放进冰箱最冷的位置，很多人直接丢进冰箱冷藏，想多放两天就冷冻 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保湿、保存方式就完全不同了。壳的凸面朝下 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，结果第二天就死了大半。不要冲洗 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。又没有打氧 ，零到2度左右 ，这要看用什么水 。