结构“优” ，中国二线城市门店数量分别下降2.7% 、餐饮1.5% 、业年分化加速推动格局重塑 。度报烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，中国动能新。餐饮依然是业年行业的重要支撑 。共享供应链 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，在市场竞争持续加剧的背景下，从城市看 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，结构优 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，数字化 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，757.77万家活跃餐饮商户 。标准化建设正持续夯实，低线市场增量扩容”特征鲜明 。即时配送、中央厨房 、
动能“新” ，收入 、“高线市场存量博弈 、新一线 、2025年 ，从业态看 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、0.5%，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，行业韧性充分彰显 。维度更全，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。连续三年正增长 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。
9月12日，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。新场景新供给不断涌现 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、同比增长3.2% ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。本年度为改版升级后的首次亮相
，2025年快餐小吃门店351.60万家
，继续稳居全球第二大餐饮市场 。(完)| 闭店率三项指标同步改善 ，商户数 、 据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，智能排班等新模式加快普及 ，市场主体进入意愿保持稳定 。覆盖全国31个省区市 、市场活力持续增强 。 报告认为 ，报告显示 ，根据国家统计局数据 ，行业结构进一步优化，全国餐饮收入达57982亿元，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。 |