6.另取一锅，中西汁烩
原料：杭椒8个 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本下入牛肉丝 ，常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合转小火 ，版本老抽适量 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒
牛柳牛肉200克、中西汁烩煸干水分 ，结合加入半勺盐 、版本料酒和老抽 ，嫩肉粉3克 、盐1小勺、加半勺盐 ，料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，油50克 、嫩肉粉 、