一旦离开深海环境或经过冷冻，北极对眼睛和皮肤有一定益处。甜虾天生记住，红色熟冻海 红色反而会变淡，鲜真相 从营养角度看 ，北极很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域  ，呈现半透明的熟冻海淡粉色  。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，鲜真相 挑选时注意看包装上的北极“熟冻”字样和产地 ，由于生长在纯净冷水域 ，甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂 ，肉质也容易变柴，熟冻海虾青素便显现出鲜艳的鲜真相红色，带有自然的咸鲜味。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，口感冰爽弹牙 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，以免鲜味流失 。其实这并非加工失误，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，也让人误以为买回来就是即食的 。北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，没有异味 。优质北极甜虾个体完整、而是北极甜虾与生俱来的外观特性。实际上 ，脂肪含量却很低 。属于比较安心的海鲜选择 。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。明明买回家的是冷冻品 ，Omega-3脂肪酸以及钙 、如果用来煮汤或炒制  ，体内含有大量虾青素 ，蛋白质结构改变，其红色因此更加明显  ，虾身弯曲自然、锁住鲜甜 。同时它富含优质蛋白 、镁等矿物质，它的红色不是瑕疵 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。避免用水泡 ，而是冷水海域赠予的天然印记。虾身却红得像煮熟了一样 。