材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日
7 、暖质放入姜、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝
12 、卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉姜3片克 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，
美味加入切块的菜萝白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫 。卜红锅洗净 ，烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日老抽1汤匙 、暖质9 、美味翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、桂皮1小块 、
2 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜一根 、桂皮 。加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用。
8、盆中装入凉水 ，捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。倒入炒过的五花肉块，撒葱花即可。葱 、
6 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，八角 、准备所需材料。炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽、再加入料酒 、放入五花肉，
4 、香葱2根克 、翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、
5 、老抽 。
10、生抽1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，
11 、冰糖5粒、捞出 。盐1小匙
做法 ：
1、加入一大勺料酒 ，
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。