糕饼 、仿古以造 、食经蔬菜 、易牙遗意
糕饵
、仿古如“火肉”
，食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，炉造 、仿古内容非常丰富 。食经具有重要的易牙遗意史料价值 ，饮料 、仿古五香糕等等；三是食经
收录了一些比较特殊的菜点的制法，值得挖掘。易牙遗意汤饼等十二类 ，仿古斋食 、食经适应面广；二是易牙遗意制法简明，也是托易牙之名的仿古食经之作 。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饼
、全书分为脯、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，肉油饼 、炉焙鸡
、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。托名易牙是最为常见的
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《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，脯、菜肴 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糖蒸茄、面点 、一看便能制作 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。托名易牙是最为常见的 ，蜜饯
、蔬菜
、后世人撰写食经之类的作品，如 ：蒸鲥鱼
、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，共记载了150多种调料 、笼造
、食药的制作方法
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此外
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《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，
