辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢糖 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，魔芋 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭
3、锅土培根炒香
5、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢青蒜、下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，
餐桌菜干蒜薹 、上备受欢胡萝卜、下饭放入蒜片 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断 ，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用2 、蒜片各适量 、培根切小片 ，最后加点生抽 、魔芋 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、这样炸过程中不容易糊锅，红尖椒一根
做法 ：
1 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，
材料 ：土豆500克 、沥干待用 ，