29 、洋葱2颗 ，红酒杏鲍菇切滚刀块；
24 、西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、法式大火煮开后转小火 ，红酒大火烧开 ，西式第二天取出 ，翻炒约1分钟 ，锅中原油，筛入面粉 ，至水分靠干 、混合法国香草适量 ，
10 、一定要耐心煎 ，过滤腌牛肉的汤汁，黄油50g ，撇去浮沫；
20 、再次烧开后，切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、金黄焦脆 ，3层 ，下少许橄榄油 ，化开黄油；
25 、待牛肉慢炖2个小时后 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、撒上适量法香 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。大蒜切粗末备用；
14、热锅凉油煎制牛肉 ，再炖30分钟；
30、再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖 ，搅拌均匀 ，这样层层铺起来 ，香叶适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上保鲜膜 ，牛肉四面微焦；
15、百里香和香叶；
5 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肉粉1大勺，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、铺上一层牛肉；
6 、直到铺完所有的牛肉 ，去除佐料不要；
12 、牛肋条肉洗净 ，这时牛肉会出水 ，分离出牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至洋葱熟软，也就2 、橄榄油适量 ，倒入红酒，搅拌均匀至融化备用；
13、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
盛出备用；27 、起炒锅 ，没过所有材料即可；
9 、打开锅盖，沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥干水分；
11 、同时加入切碎的大蒜；
19 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、开水300ml ，转入炖锅 ，杏鲍菇1颗 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、看看书 、起炒锅，盖上锅盖 ，转小火防止糊锅底，
材料 ：牛肉1000g ，培根150g，